为进一步加强我园厨房员工的安全意识，确保在危险来临时我园厨房员工能够快速、高效、有序地做好消防工作，从而最大限度地保护员工的生命安全与财产安全，减少不必要的损失，现结合我园的实际情况，在3月24日下午14：30分开展了厨房消防安全演练
演练前，我园陈主任组织全体后勤人员及厨师、厨工认真学习了幼儿园厨房消防安全演练方案，就演练工作做了具体的要求和部署。
本次演练在政通幼儿园厨房开展，厨师、厨工和所有后勤人员参与。
演习经过：
2022年3月24日下午14：35分起因：厨房正在准备餐食，厨师在炒菜过程中油锅突然起火。
(1)厨师发现油锅起火立刻大喊“油锅起火啦”，厨师立即关闭炉灶燃气阀门，厨工阿姨迅速拿起大盆往着火的锅处放下大盆利用窒息法灭火，同时依然有微弱火势,迅速取出灭火毯，正确使用灭火毯灭火，最终将火扑灭。
(2)火势过大，直接烧向天花板和旁边的电器设备。立刻启动应急消防程序，总指挥安排人员迅速关闭燃气总阀门、关闭电源；消防演习人员各负其责，通知附近人员疏散至安全地带，打119报警电话,隔离着火点附近物品,
演练结束后，陈主任对本次演练进行了总结，充分肯定了本次演练活动中厨房工作人员的反应处置能力；同时陈主任希望通过本次演练切实提升全体应急演练的能力，以及对本次演练和今后工作中提出了以下建议：
首先我们在演练时要注意爱护公共财物，尽量减少设备设施损坏。第二注意人身安全，听从指挥，避免发生伤亡事故。第三严肃认真，确保演习真实感。
通过本次厨房消防演习，强化我园厨房员工及教职工消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，熟悉火灾发生的处理方法、正确使用消防器材，增强全员相互协调、自救、自防等能力；同时，检验和完善消防应急预案的实用性、有效性完整性，为我们的消防积累一定的经验。