由心而至,为爱烹饪,一场比赛,不仅是技能的比拼,更是一种责任,是厨房工作人员把自己那一份辛勤,那一份坚守,那一份爱心,融入到这一盘盘美食中,因为他们的付出,政通娃们的生活才更有“滋”有“味”。
为进一步加强我园膳食管理,保证幼儿营养健康饮食,提高幼儿园食堂烹饪技术水平和服务质量,展示食堂从业人员专业风采,提高食堂从业人员的专业技能,政通幼儿园开展主题为《不忘“厨”心 “味”你而来》食堂从业人员技能大赛。
本次邀请幼儿代表、教师代表担任本次活动评委,评委们分别从每一道菜品的刀工、调味、色泽、口感、创新、营养搭配等方面及制作过程进行打分。
我们的厨师除了在平时烹饪菜肴时展现出高超的厨艺,理论知识也是扎实过硬的哟!
刀工,是厨房人员最为基本和重要的技能,将直接影响食堂的工作效率与膳食质量。听,“嚓嚓嚓、嚓嚓嚓”!伴随着有节奏的切菜声,只见她们个个飞快地切着蔬菜,她们刀功娴熟、动作干净利落。
厨师们各显身手,亮出绝招,用自己的巧手做美味佳肴,蒸、煮、炒,毫不含糊,力求精致完美地烹饪出色香味俱全的营养美味菜肴。此时此刻,这里就是她们展示绝技的舞台!
终于到了大家期待的试吃环节!我们的小评委们根据色香味和创意进行品鉴和评比,投出了自己宝贵的一票。
通过比赛,展示了厨师们精湛的厨艺,对传播饮食文化、普及幼儿饮食健康知识具有重要意义。默默奉献的食堂师傅也由幕后走向台前,既提高了业务水平,又极大地激发了大家的责任感和自豪感。
生活是一种教育,食物是一种生活,不负时光,“食”刻相伴,吃饱饱,没烦恼,爱在健康中成长,爱在点滴中呵护,爱在味蕾中绽放,不负家长们的重托,不负孩子们的未来,是我们政通园的责任,心里有光,慢食三餐,心有责任,绿色三餐,心有使命,不负三餐。