良好的进餐习惯与礼仪，是幼儿健康成长、养成自理能力和文明素养的重要基石。为进一步规范幼儿进餐环节，助力幼儿养成良好习惯，木胡桃班结合班级实际情况，实践整理出一套在进餐环节可以借鉴的教育教学标准化“七部曲”，让幼儿在有序的进餐过程中收获成长。
进餐七部曲：
1、餐前盥洗，净手待餐
教师组织幼儿分批次有序前往盥洗室。引导幼儿按照“卷袖子—湿手—挤洗手液—搓手心、手背、手指缝—冲洗干净—擦手”的步骤认真洗手，确保手部清洁卫生。教师在旁巡回指导，提醒幼儿不玩水、不拥挤，同时强调洗手对预防疾病的重要性。
二、值日摆具，责任先行
每组的值日生在教师的引导下，将餐盘和擦手巾整齐摆放在指定的餐桌位置。教师提前向值日生讲解摆放的要求，如餐盘间距均匀、擦手巾折叠规范等，培养幼儿的责任意识和动手能力，同时鼓励其他幼儿向值日生学习，增强集体意识。
三、分组取餐，秩序井然
幼儿以小组为单位，在教师的带领下，安静、有序地排队取餐。教师指导幼儿保持适当的排队距离，不推不挤，取餐时要轻声告知老师自己的需求，拿到餐食后向老师表示感谢，培养幼儿的规则意识和感恩之心。
四、安静进餐，细品美食
幼儿回到座位后，安静地享用美食。教师提醒幼儿保持正确的进餐姿势，不东张西望、不大声说话，鼓励幼儿细嚼慢咽，不挑食、不浪费食物。教师还会关注幼儿的进餐情况，及时为有需要的幼儿提供帮助，营造文明、温馨的进餐氛围。
五、餐具归位，规范有序
用餐完毕后，幼儿将餐具分类整理，轻轻送回指定的餐具回收位置。教师指导幼儿小心操作，避免餐具碰撞产生噪音，同时检查餐具是否摆放整齐，培养幼儿的整理习惯和爱护公物的意识。
六、餐后清洁，讲究卫生
幼儿取来漱口杯，接适量温水进行漱口，然后用纸巾仔细擦嘴。教师在旁指导，确保幼儿掌握正确的漱口和擦嘴方法，告知幼儿餐后清洁能保持口腔和面部的卫生，预防口腔疾病。
七、餐后活动，安静适宜
完成餐后清洁后，幼儿可选择安静地阅读绘本，或是在老师带领下进行餐后散步等活动。教师引导幼儿选择适合餐后的、较为舒缓的活动，避免剧烈运动，同时维持活动秩序，让幼儿在放松的同时，养成文明、有序的活动习惯。
通过“进餐七部曲”标准化教育教学管理的开展，幼儿在进餐环节的习惯得到了显著改善，自理能力、规则意识和文明素养都有了很大提升。未来，我园将持续优化进餐环节的管理与指导，为幼儿的健康成长提供更优质的教育环境。
