一、缘起
寒冷的冬天，小朋友们早上围在一起讨论自己最近吃的好吃的，有小朋友说自己昨天晚饭的时候，妈妈做了饺子，特别的好吃，而且是猪肉白菜馅的。然后，其他小朋友们也纷纷分享自己吃过的好吃的饺子……
我知道的……
伊伊：饺子胖胖的，半圆形的，里面有好吃的馅儿。
涵涵：饺子像元宝，给我们带来好运。
小宇：我在家有时候会吃饺子。
玥玥：饺子弯弯的，像月亮一样。
团子：饺子上面有花边，像波浪一样。
墨墨：我们家过年会一起做饺子哟！
老师：吃饺子的故事起源于名医张仲景，张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他叫人在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。因为这种药形似耳朵，所以也被称作“娇耳”。后来，人们为了纪念张仲景，就仿照娇耳的样子创制了“饺子”。
我想知道的……
婧宜：为什么饺子要放在碗里吃呢？为什么要煮10分钟？
团子：饺子只有冬天能吃吗？饺子煮3分钟就可以了吗？为什么大家不包小鸟形状的饺子呢？
煜煜：为什么饺子有很多形状？
小宇：可以做绿色、蓝色的饺子吗？
二、饺子大揭秘
包饺子需要哪些材料？小朋友们纷纷讨论起来，把自己想到的记在了记录本上，我们一起来看看吧！
小朋友们都喜欢吃什么馅儿的饺子呢？小朋友们在自己喜欢的饺子后面做了记号，票数最多的是猪肉白菜馅儿的饺子。
饺子怎么包呢？小朋友根据自己以往在家里包饺子的经验，将包饺子过程记在了纸上。
原来要先用面粉揉饺子皮，面粉里面可以打一个鸡蛋，然后把面团擀成圆圆的饺子皮，饺子皮里要包自己喜欢吃的馅儿，捏好放在盘子里，煮好就可以吃了。
三、巧手包饺子
知道了饺子怎么包，小朋友就要动起手来啦
来比比看谁是包饺子大王吧！
小朋友们做好饺子，不止品尝了美味的饺子，分享了吃饺子的感受，还把饺子分享给了其他班的老师和同学们。
包饺子剩下的白菜叶子，小朋友们喂给了小兔子。
四、饺子的故事
小朋友们和同伴在幼儿园里一起做了饺子，还回家和爸爸妈妈一起做了饺子，这个过程中，也发生了许多有趣的事，于是小朋友们和爸爸妈妈一起把故事记录了下来。
还有一些小朋友把饺子编进了自己的故事里，汇成了一本本饺子故事书，一起来看看吧！
幼儿生活皆教育，《我是“饺饺“者》这一活动生发于幼儿的兴趣，延续于幼儿的问题，回归到幼儿的想象和生活中来，余味悠长。