为确保幼儿健康快乐的成长，扎实做好日常厨房卫生及消毒工作，进一步营造洁净、优美、卫生舒适的烹饪环境。根据《幼儿园食堂卫生消毒制度》，政通幼儿园厨房本着科学严谨的态度，食品安全放第一的原则，为有效防范和杜绝出现“四害”，给孩子们提供一个卫生、安全、科学、均衡的膳食环境始终坚持每天一小扫，每周一大扫，日常检查，重点抽查的常规清洁、消毒工作。瞧，忙碌的完成了一天的任务后，他们撸起袖子大干了起来！
清理厨房设备：首先对厨房内的设备进行了全面的清洁。对炉灶、烹饪器具、餐具、和面机、压面机、蒸箱、烤箱等进行了细致的擦洗，确保无食物残渣和油渍。
清理操作台：操作台是厨房的核心区域，我们对其进行了彻底的清洁，包括清理台面、缝隙等容易积攒灰尘的地方。清理刀具案板：刀具案板是厨房常用工具，定期沸水清洁消毒。整理储藏室：储藏室是食品存放的地方，我们进行了全面的整理和清洁，确保存放环境的整洁。清洁厨房墙面：我们对其进行了全面的清洁和消毒，确保无细菌滋生。
食品安全关系到我园全体师生的身体健康，保障加工食品场地的安全卫生是关键，政通幼儿园将持之以恒地规范每一步加工环节，落实每一步清洁消毒工作，使食堂卫生安全管理更加标准化、规范化、常态化，做到卫生无死角，杜绝细菌的滋生。此次的卫生清洁、检查工作只是我们日常工作中的部分缩影，今后我们将会把食堂管理工作做得更全面，更细致，更规范，为幼儿的健康全面保驾护航！
